米乐网页-“复市2天后，我又把餐厅关了……”

开业两天后，没人来睡觉，我又关门了原本开始工作的潮流来了，餐厅的生意不坏，但开业两天了，没人来睡觉，生意一天比一天惨，收入从500元变成180元，我不得已关门了！我刚把关店申请书转给了商场领导，但是他没有让我们自己分担这次关店的房租和推广费用，但是现在这个房租明确了怎么办，也不准确！这是北京饮食老板的遭遇。开业两天，没人睡觉，又关门了，不告诉我房租的计算！这还不是一个例子。

昨天中午进入的业务，中午没有一个人吃饭，每月有2万人以上的房租，接待店到现在还没赚到钱，又被压制了，怎么办？想哭没有眼泪！四有青年米粉创始人赵刚说:现在的人流量不好，足以承担食堂的员工！主要从事高级饮食的上海浦江好集团，旗下也有4家店已经停止了，但是没有做生意。因为没有人出来，也没有客人！今天，这个人均1000元的高级饮食品牌也开始进入店内，投标语你家一动，我送饭，员工上场开展零认识仓库！企业停止了，工作餐的市场需求相当大，为了增加认识，工作餐的团体餐企业有很大的机会吧但是，一家团体饮食的企业说:园区没有几家企业停止工作，停止工作后午餐的订单量只能完全恢复三四成，只好吃亏买饭！瘟疫流行期间，人们在家睡觉，来派对的场景和市场需求下降的时候，店内在某种程度上也刚刚需要！因此，像浦江好一样，大大小小的饮食企业开始进入店内，问题是店内也不一定顺利。

四有青年平时在所有店铺的店内都占总收入的55%，但在店内还自信。现在疫情流行期间停止一部分店铺后，发现社区商圈状况有日常30-50%的销售量的高中、办公大楼周边的餐厅只有平时的15-20%的销售量！北京的五口啊望京啊，这些商圈继续下去，没有工作的白领，也没有回学校的学生！堂食没人不吃，团食也亏本买，店内不受方向影响的地区人流也很差。

也就是说，2月10日企业可以停止工作，但并不意味着餐饮企业可以放心大胆复活，无视，疫情还不清楚，人们害怕的心理还没有中止，餐饮业确实离复活市还很远二、必须支付房租的工资水电费，越是赤字从大环境来看，堂食很差，所以店内出现了兵家争夺的地方，但问题是一些中小餐饮企业以前没有做过店内，疫情流行期间赶鸭赶到店内，能做到吗？堂食与店内逻辑差不多，如何设置店内产品结构？你知道自己的种类适合店内吗？如何确保食品安全？店内包装盒如何自由选择？在这些不正确的情况下实现的结果，损失没有增加的可能性很高，一旦着急，反而完全扔掉了自己的品牌！一些快餐企业可以停止生意，至少可以抵抗，但即使停止，疫情也无法结束，无法做出很多重要的决定。四有青年赵刚说:疫病的长度，我们从原材料、工厂生产、供应链到店铺终端等所有环节都有数不清的变量。这些变量不能决定运营，对我们来说是最重要的。

餐厅停止了，原材料价格不稳定，毛利知道怎么办，怎么定价？另外，如何准备库存，什么时候让员工上班，经营不良的店铺是否停止损失，店铺的产品结构是如何调整的，平台人员是否调整等。决定错了，影响的是成本！瘟疫流行期间，收入本来是一半的好生意，在这种情况下，成本控制不好，自然会越来越亏损！不仅如此，在疫情结束之前，如果现在开业的话，不仅要支付房租，还要支付员工工作结束后长期的工资，还要支付食材的水电费。如果不开业的话，员工可以提供最低工资标准，也可以协商。

也许只赔偿房租，也房东看到你没有开门，也不免除。有很多想法，你开业了，可能还赔偿很多，而且很困难。三不是想开业就能进去，条件很多自2月10日国家允许企业停业以来，一些餐饮企业也开始停业。

例如喜家德、乡下鸡、大龙烧、舜和海鲜、超强兴兴、海盗虾饭、四有青年米粉等。有开业心得想穿秋水的饮食老板们，可能在家里制定了很多开业计划，但是确实开业的时候了。因为不能工作的可能性很高，所以允许条件很多。

首先，疫情流行期间停止，安全性仍然是第一位，消毒液、口罩等防水物资获得，万一发烧腹痛感冒，员工就会不安，万一发生病毒感染，整个公司可能会被隔绝。这是企业的恐惧，也不会使社会更加混乱。但是，在现在物资不足的情况下，中小企业也有可能买到口罩，也有可能开业吗？运气好的话订购防水物资，想开业的话，打算工作。

商店已经完成了一系列系列的安全计划，包括消毒、测温、原材料订购、安全生产的一系列计划和训练，即使解决了以上的考验，也不容易。以南京某街为例，如果是从地方来的，隔绝14天，14天后遵守消毒测温等申请后，经综合行政执法检查大队现场验证审查，同意后可以在入口营业。一些团体餐饮企业停止工作，只是在政府和协会的领导下允许停止工作，所以企业停止工作的拒绝只是很高。

也就是说，企业想停止工作，首先要确保消毒和安全性，第二要经过房地产和街道的允许，第三，无论是餐饮企业自身还是政府的强制，员工都隔绝14天后出港。但是，现在很多地方的员工都没有回来，饮食企业也没有告诉员工什么时候回来，当时各种条件超过，估计完全恢复也是4月。四虽然赚不到钱，但开业是为了健康团队，大军心记者采访了十几位已经停止的餐饮业主，完全没有家庭获利。

与以前的业绩相比，只有20%！现在还没有超过损益平衡！现在不能获利，必须完全恢复到70%以上的销售额才能获利，现在完全恢复到30%！现在停止了15%的店铺，但是利润很少！没有利润，为什么要停止？拥有麻辣烧店、炸鸡店、咖啡店的饮食老板预计3月份停业，现在两家店还在营业。我们是发展初期的品牌，利润最重要，团队人才的培养和稳定也最重要，有些成本不容忽视！海盗虾饭有4家店还没有关门，创业者刘庆刚说:不停止工作就什么也没想到，是想象的！我们的品牌具有很强的店内属性，现在店内还能做到，没有道理，没有考虑利益，与其等待感情，不如面对瘟疫！对四有青年米粉来说，赚点人工费，少付点，还有一些优秀的现金流！预则立不预则废，某餐饮企业停止工作，只是说不赚钱，短期内也会获利，但其停止工作也有自己的具体表现意见，如稳定军心，为未来制定计划。五疫病的下一步不安静，不开业就不进去香港的19人火锅聚餐，11人病毒感染了新冠！海南某餐厅举行35名同学聚会，上司被拘留！现在是新冠肺炎疫情预防管理的关键时刻，北京的一些住宅区也增加了调查力度的出入，看到了临时出入证，各地的调查也更加优秀！对于我们的饮食企业来说，此时什么最重要？一定是员工的生命安全！意味着不能把自己的企业变成交叉感染的地方。危机时期，最忌讳的是自乱阵脚。

此时，越要关心员工的健康和生命安全。找到员工的心，找到青山，找到青山，就不用担心没有柴火。此外，在这种压力下，消费者已经失去了消费性欲，每个人都积极地睡在家里，看录像在家里做设计性的饮食，当然有社会饮食(火锅、小吃等)的市场需求，但是这个市场需求更大，在生命安全面前自然会停止瘟疫结束，紧张停止后，人们不敢去餐饮店消费！所以，即使冒险停止，也没有生意，十有八九也不会吃亏！当然，如果不降低成本，也可以消耗春节前积累的库存，停止工作！或者，你手头现金流丰富，有自己的自己的意见，比如开展品牌的确保和稳定的军心，可以给未来带来收益，也可以停止！但是，除了这两种情况以外，如果不想正确地马上停止的话，不推荐！因此，面对前所未有的疫情，我们的饮食企业一动不动！不开业就不能进去！职业饮食网总结:疫情继续袭击中华大地，很多饮食老板可以解释想停止的心情！但是，不要着急，不要自乱！看到别人停止工作，自己也失去了停止工作，不停止工作的休眠状态是现在最保险的，也是比损失大的自由选择最糟糕的是，大力应对政府，练习内功，思考新的模式，为疫情结束后饮食业的恢复性急速增加，甚至恢复性急速增加计划！找到青山，就不用担心没有柴火！一起期待疫情早日结束，疫情平静下来后，放开手脚大工作吧！关于餐厅现在是否停止，你觉得怎么样？。

本文来源：米乐网页-www.zhaosvisa.com